Uno de mis postres favoritos tiene que ser las galletas con chipas de chocolate. Sé que en todas partes hay recetas de cómo hacer galletas, pero como la forma de prepararlas es lo que cuenta, robe la receta de mi abuela para incluirla en este blog. Por derechos de Copyright, no debería mostrar algunos ingredientes secretos pues no quiero que mi abuela interponga una demanda en mi contra, pero como no usa mucho el internet tomare mis riesgos. Ingredientes:
2 barritas de mantequilla
¾ azúcar morena
¾ de azúcar blanca
2 huevos
2 ¼ de harina blanca
1 cucharadita de polvo para hornear
I cucharadita de sal
2 tazas de chispas de chocolate
1 cucharada de vainilla *
1 cucharadita de bicarbonato de sodio *
Procedimiento:
Precalentar horno a 375 grados Fahrenheit.
Mesclar mantequilla en un recipiente grande de preferencia con un mesclador eléctrico. (Digo esto porque como yo no tengo uno y tarde mucho en hacerlo con una cuchara)
Anadir los dos huevos a la mezcla y mesclar hasta que los huevos desaparezcan en la mantequilla.
Anadir todos los polvos y mezclarlos hasta que no se puedan distinguir los ingredientes.
Finalmente, verter chispas de chocolate al gusto o cualquier otro ingrediente que quieran en las galletas. No cualquier ingrediente, pues no todo se puede hornear pero algo razonable como nueces o cosas así pueden quedar bien.
Ponen una cucharada de esta mescla en una charola para galletas. Esta es la medida de las galletas. Solo una cucharada. Por las levaduras integradas, las galletas se van a expandir como globos. Asegúrense de que las galletas estén por lo menos una pulgada y media de distancia.
Estas van al horno por unos 7 minutos dependiendo la potencia de su horno. (Mi horno de Hawkeye Court es una lástima así que le tomo casi diez minutos.)
Al sacar del horno, se deben remover lo antes posible de la charola y poner en otro recipiente antes que se queden pegadas o se quemen con el calor que guardo la charola.
¡Disfruten con un vaso de leche!
!Esta es una mega galleta que hice al ultimo!
