En mi intento por crear las tradicionales galletas navideñas para la época me encontré con algo bastante extraño. No siempre lo extraño significa feo, y en esta ocasión fue todo lo contrario. Me sentí como el mismo Victor Frankenstein cuando salieron mis galletas del horno y vi que no eran lo que esperaba. Eran… MI CREACION!!! Buahahaha!!!(que debo reconocer estaban muy ricas)
Para hacer las galletas normales se necesita:
(yo sé que todas los ingredientes para mis recetas se parecen, y ustedes disculparan pero como la economía no está para caviar o lasaña, los ingredientes para reposterías son los más baratos!!)
- 3 tazas de harina
- 3/4 de polvo para hornear
- ¼ de cucharada de sal
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de azucar
- 1 huevo completo
- 1 cucharada de leche
Azucar glass para decorar
El proceso para hacer las galletas es muy simple.
Paso uno:
Convinar todos las ingredientes en polvo en un recipiente.
Paso dos:
Mesclar todos los ingredientes húmedos en otro recipiente.
Paso tres:
Poco a poco integrar los ingredientes en polvo a la mescla húmeda hasta que todos los ingredientes estén perfectamente incorporados.
Paso cuatro:
Separar la mescla en dos partes iguales (debí de haber aplanado la masa hasta convertirla en una tortilla cuadrada de un cuarto de pulgada aproximadamente y cubrir en papel encerado y meterlas al refrigerador. Creo que aquí fue donde mis galletas tomaron un giro inesperado. Pero nuevamente, no tenía papel encerado y use el multiusos de aluminio y por alguna razón extraña forme dos bolas de maza y las cubrí con el aluminio y las metí al refri .)
Dejar enfriar por dos horas.
Paso cinco:
Al pasar las dos horas, se puede sacar una de las masas y una vez que tengan una tortilla gigante de maza fria, se pueden cortar figuras con esos utensilios que vienen en arbolitos de navidad, o monitos de nieve que venden justo para hacer estas galletas. Yo no compre ninguno y use un vaso para hacer la forma de círculos para mis galletas. Decorar con chispitas de colores navideños o con azúcar glas como hice yo.
Paso seis:
Meter al horno a 375 grados Fahrenheit por unos nueve minutos.
Sacar y disfrutar de sus galletas navideñas!!
[las mias no estan decoradas para la ocacion... :( ]
